Se ai vini frizzanti preferisci un vino fermo ecco il Clerèn. Un bianco tranquillo nato per incontrare il consumatore che predilige gusti secchi, decisi, senza tanti fronzoli. Un bianco sincero, immediato, moderatamente fruttato e con buona mineralità. Ottimo sia per un aperitivo accompagnato da finger food che per accompagnare una cena a base di verdure e carni bianche.
Uve: PIWI (Bronner) raccolto a mano
Vinificazione: Pressatura soffice sottovuoto, decantazione statica del pigiato e criomacerazione per 48 ore. Nove mesi di sosta sulle proprie nobili fecce. Viene imbottigliato a fine della Primavera dell’anno successivo. Eventuali depositi sul fondo della bottiglia sono
sinonimo di autenticità ed assolutamente normali.
Gradi Alcol: 12%
Non filtrato, solfiti presenti solamente in tracce